Emulgiervermögen eines Tenside < Chemie < Naturwiss. < Vorhilfe
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| Aufgabe | Drei Reagenzgläser werden mit 10 ml dest. Wasser gefüllt und mit ca. 1ml Pflanzenöl überschichtet. In das erste gibt man zwei Triopfen LAS-Lösung oder Handgeschirrspülmittel und in das zweite eine Schuppe Seife, das dritte Reagenzglas beleibt unverändert.
Nach Aufsetzen eines Stopfens schüttelt man alle drei Gläser kräftig durch und stellt sie dann ab. Nach 2Minuten stehen lassen wird ausgewertet
Mit Tensidlösung: ist im reagenzglas Schaum
ohne Tensidlösung: ist es die Lösung trüb kein Schaum |
Was kann ich aus so ein Versuch deuten?
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Hallo,
> Drei Reagenzgläser werden mit 10 ml dest. Wasser gefüllt
> und mit ca. 1ml Pflanzenöl überschichtet. In das erste gibt
> man zwei Triopfen LAS-Lösung oder Handgeschirrspülmittel
> und in das zweite eine Schuppe Seife, das dritte
> Reagenzglas beleibt unverändert.
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> Nach Aufsetzen eines Stopfens schüttelt man alle drei
> Gläser kräftig durch und stellt sie dann ab. Nach 2Minuten
> stehen lassen wird ausgewertet
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> Mit Tensidlösung: ist im reagenzglas Schaum
Schaum besteht aus einer Luft-Wasser/Tensid-Emulsion.
> ohne Tensidlösung: ist es die Lösung trüb kein Schaum
Seife (ein Tensid) braucht Zeit um in Lösung zu gehen. Dann würde die Seife auch Schaum bilden - sofern überschüssige Seife vorhanden ist, welche keine Öl-Mizellen bildet.
Kein Tensid, kein Schaum.
LG, Martinius
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