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Forum "Chemie" - Margarine und Butter
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Margarine und Butter: Frage (beantwortet)
Status: (Frage) beantwortet Status 
Datum: 15:19 Di 12.12.2006
Autor: Bayer04

Aufgabe
Im Kühlschrank liegt die Margarine neben der Butter.
Trotzdem ist die Margarine leichter Streichbar.
Begründen Sie warum!

hi,
ich würde vllt sagen,d ass die margarine ungesättigt ist und deshlab leichter streichbar ist^^
sicher bin nicht^^


gru0 bayer04
        
Bezug
Margarine und Butter: Antwort
Status: (Antwort) fertig Status 
Datum: 20:00 Sa 16.12.2006
Autor: Fabbi

Hi Bayer04

Pflanzliche Fette werden im Gegensatz zu tierischen Fetten nicht (so schnell) hart, weil sie ungesättigter sind. Deine Vermutung war also richtig!
mfg Fabbi
Bezug
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